锅潮烧烤院：蒙古烧烤如何用数字化征服舌尖经济？

【品牌故事】

📍锅潮烧烤院 | 内蒙古烧烤界的明珠 坐标：呼和浩特市回民区阿拉善南路香槟美景北四合院

品牌特色：

✓ 独创烤肉技法+秘制调料配方

✓ 王牌产品「烤全羊」日均翻牌率TOP1

✓ 本地居民&游客双口碑认证美食地标

【数字化转型动因】

🍢 餐饮行业三大痛点：

▶︎ 会员体系薄弱，客户粘性不足

▶︎ 线下流量触顶，线上获客乏力

▶︎ 点餐效率制约翻台率提升

【嘉联云店解决方案】

🛠️ 智慧餐饮管理系统四维赋能：

1️⃣ 会员营销体系

√ 精准会员画像构建

√ 智能优惠券推送

√ 消费积分兑换系统

2️⃣ 全域流量运营

✓ 小程序广告精准投放

✓ 美团/大众点评数据互通

✓ 朋友圈裂变营销工具包

3️⃣ 效率革命

▶ 扫码点单系统：点餐时长压缩60%

▶ 智能分单后厨：订单错漏率下降85%

▶ 电子票据系统：支持品牌定制化开票

4️⃣ 数据资产沉淀

✓ 消费行为大数据看板

✓ 私域流量池搭建（社群+公众号+企微）

✓ 复购率预测模型

【合作成果速览】

📈 经营数据跃升：

• 月均交易突破3000+笔

• 单店流水环比增长35%

• 高峰期翻台率提升20%

• 买单时效＜1分钟（行业平均3分钟）

【未来战略】

🚀 三步走发展规划：

① 年内完成会员系统100%线上化

② 打造”烧烤+蒙古文化”沉浸式体验店

③ 通过嘉联云店连锁管理系统布局3城5店

【行业启示录】

💡 传统餐饮转型密钥 = 特色产品 × 数字基建

通过本次合作案例可见，地方餐饮品牌借力智能管理系统可实现：

✓ 单店人效提升150%+

✓ 获客成本降低40%

✓ 顾客终身价值(LTV)增长2.3倍